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Commercial Photography

马

Islands

Urgency of work：Standard turnaround time

Budget：<$200/piece

Product or service：Boutique/Accessories

1. All of above 2. 6-10 3. 1-5 4. As soon as possible 5. Yes

Description: 1. 珠宝 2. 网站图片视频 3. 个性化特色

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Food Photography

Benxxx

Tsuen Wan

Urgency of work：Standard turnaround time

Duration of Photoshoot：2-3 hours

1. 16-20 2. 21-30 3. Remove background 4. <$500/hr 5. As soon as possible

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Confinement

霍〇

Yau Tsim Mong

On specific date: 26/4/19

Type of service：Day care at customer's home (baby care, simple housework, cooking)

1. Natural delivery 2. 1 3. Professional license is required 4. >8 hrs 5. Any time

Description: 1. 經驗五年以上，24小時最佳。 2. 26/4/19 3. 24小時最佳，不是硬性要求具體時間可商議

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Business Card Design

Enixxx

Yau Tsim Mong

Urgency of work：Standard turnaround time

Budget：$1,000-$1,500

1. Need both business card and logo design 2. Double side design 3. Round edge design 4. 1 5. No

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Home Cooking

Tomxxx

Sai Kung

Service frequency：One time service

Type of food：Western food

Be the first

1. Dinner 2. For 3 people 3. Requires pro to purchase food 4. Prepared and bring to my(consumer's) home 5. Under 2 hours

Description: 1. 以下係我綜合咗好多香港網友（包括OpenRice、討論區、YouTube）多年試整經驗，復刻到最似哈迪斯黑椒粒粒雞飯嘅詳細做法，味道同賣相都九成似，試過十幾次先調到呢個版本，保證唔會失望！【哈迪斯黑椒粒粒雞飯（2-3人份）】材料： A. 粒粒雞（炸雞塊） • 去骨雞扒（雞上髑） 400g • 雞蛋 1隻 • 牛奶 2湯匙 • 鹽 1/2茶匙 • 糖 1/2茶匙 • 白胡椒粉 1/4茶匙 • 蒜粉 1/2茶匙（無可省）裹粉（兩次炸更脆） • 低筋麵粉 150g • 粟粉 50g • 鹽 1/2茶匙 • 泡打粉 1/2茶匙（關鍵！令雞塊更鬆化） • 白胡椒粉少少 B. 黑椒汁（最正宗版本） • 牛油 30g • 蒜頭（切幼粒） 4瓣 • 洋蔥（切幼粒） 1/4個（約50g） • 黑椒粒（現打粗粒） 1.5湯匙（一定要粗粒，先有「粒粒」口感） • 伍斯特醬（Lea & Perrins） 2湯匙（超級重要！係靈魂） • 生抽 1湯匙 • 老抽 1茶匙（調色） • 糖 1湯匙 • 蠔油 1湯匙 • 水 150ml • 粟粉水（1茶匙粟粉+2湯匙水）作芡汁 C. 配菜 • 熱白飯 2大碗 • 急凍雜菜（粟米、紅蘿蔔、青豆）適量（哈迪斯經典）步驟： 1. 醃雞（最少2小時，最好過夜） 雞扒切2cm方粒 → 加入蛋、牛奶、鹽、糖、白胡椒、蒜粉 → 拌勻按摩5分鐘 → 封保鮮紙放雪櫃。 2. 炸雞塊（兩次炸法，先脆後嫩） 裹粉材料拌勻 → 雞粒先沾薄粉 → 落6成熱油（170°C）炸2分鐘至淡金色 → 撈起 → 轉大火油溫180°C → 再落鍋炸30-45秒至金黃酥脆 → 即刻撈起瀝油。 3. 煮黑椒汁（10分鐘搞掂） 牛油落鑊中火熔 → 爆香蒜粒+洋蔥粒（唔好炒焦） → 落黑椒粒炒30秒（爆香） → 一次過落伍斯特醬、生抽、老抽、糖、蠔油、水 → 煮滾 → 試味（要夠椒香+微甜+嗰陣回甘） → 慢慢落粟粉水收芡，汁要濃到「掛雞」但又唔稠，離火。 4. 炒雜菜（1分鐘） 少少油落鑊 → 急凍雜菜快手炒熟 → 加少少鹽，盛起。 5. 裝盤（哈迪斯經典賣相） 白飯撲成長方形（用碗壓實） → 旁邊放雜菜 → 中間放炸雞粒 → 黑椒汁平均淋落雞粒（唔好淋飯，會淋飯先似） → 即刻上碟！終極秘訣（似足99%）： • 伍斯特醬一定用Lea & Perrins，唔好用其他牌或省略 • 黑椒粒一定要現打粗粒（用研磨器打到見到粒） • 雞塊一定要炸兩次 + 加泡打粉 • 汁要熱辣辣先淋，會更香！試咗呢個版本，連80後朋友食完都話：「係呢個味！細個放學同阿媽排隊買嗰個！」快啲試整啦～整完影張相同我講似唔似呀！?✨

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Video Editing

Chixxx

Sha Tin

Urgency of work：Standard turnaround time

Budget：$1,000-$5,000

Type of video：YouTube video

1. 30-60 minutes 2. More than 30 minutes 3. Cut multiple videos into single video,Add after effect,Add subtitle 4. No 5. New Territories,Sha Tin

Description: 1. 綜藝

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Pet Photography

Staxxx

Tuen Mun

Date：Date to be confirmed

Type of pet：Cat

Be the first

1. 2 2. Protective behavior 3. No other person will be in the photo 4. <$500/hr 5. Digital file download

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Video Editing

Jasxxx

Central and Western

Urgency of work：Standard turnaround time

Budget：Quotation after detailed discussion

Type of video：YouTube video

1. 30-60 minutes 2. 10-30 minutes 3. Cut multiple videos into single video,Combine photos into video,Add animation,Add after effect 4. No 5. Hong Kong Island,Central and Western

Description: 1. youtube影片籃球channel 介紹戰術用啲箭嘴同圈圈希望係睇開波嘅朋友幫手搵長期合作

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