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推薦：自由業 freelance soho 族晚上兼職

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燈飾維修

Leexxx

西貢區

燈飾問題：燈泡變暗,燈泡不亮

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水電師傅

兼職維修

晚上兼職

1. 壁燈 2. 1盞 3. 皆可討論 4. 沒有 5. 新界,西貢區

描述： 2. 最出嗰盞燈唔夠光

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鋼琴課程

Davxxx

大埔區

私人鋼琴老師兼職

私人鋼琴老師炒散

私人鋼琴老師找工作

1. 學過5年或以上 2. 45歲以上 3. 培養興趣 4. 男性 5. 可以視譜

描述： 1. Divenire by Ludovico Einaudi Merry Chrismas Mr.Lawrance by 坂本龍一碎月麈花 Lady be good My Buddy If I could Tell You but only the first one can be played,others need practice again. Easily forget after awhile. 2. Piano 3. 續次約,希望有足夠時間練習才上課. 4. 希望有一套系統性課程大綱,讓我能看見未來可以學習的階梯.

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找專家

魔術班

Lo xxx

沙田區

魔術種類：請老師建議

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1. 完全無經驗 2. 興趣愛好 3. 13-18歲 4. 男性,女性 5. 5人以上

描述： 1. 2025-2026高中MI下學期課程安排 1. 上課日期 13節課 16/1（五）, 23/1（五）中五全級公社內地考察 (人數比較小), 30/1（五） 4/2（三）上星期五課節，27/2（五）, 6/3（五）, 13/3（五） 10/4（五）, 17/4（五）特別時間表，50分鐘 1:15-2:05 p.m. 24/4（五）, 15/5（五）, 22/5（五）, 29/5（五） 2. 上課時間下午1:35-2:30 第五節，55分鐘 3. 學生人數 -18-25人 4. 課程要求  每項課程預算約$10000，可用作購買教學器材及聘請導師 5. 課程內包括評估  評估學生表現：成績表顯示「表現優異」、「表現良好」、「完成課程」  評估準則：積極參與課堂、學習態度認真、完成課業 6. 報價中包括：  導師及教授課程內容簡介(每節)  物資及器材(如需要個別購買請注明)

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煮飯送飯服務

Tomxxx

西貢區

服務頻率：單次服務

餐點類型：西式

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Executive chef兼職

Executive chef炒散

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1. 晚餐 2. 3人份 3. 需要專家協助選購 4. 餐點做好後再送來 5. 2小時以下

描述： 1. 以下係我綜合咗好多香港網友（包括OpenRice、討論區、YouTube）多年試整經驗，復刻到最似哈迪斯黑椒粒粒雞飯嘅詳細做法，味道同賣相都九成似，試過十幾次先調到呢個版本，保證唔會失望！【哈迪斯黑椒粒粒雞飯（2-3人份）】材料： A. 粒粒雞（炸雞塊） • 去骨雞扒（雞上髑） 400g • 雞蛋 1隻 • 牛奶 2湯匙 • 鹽 1/2茶匙 • 糖 1/2茶匙 • 白胡椒粉 1/4茶匙 • 蒜粉 1/2茶匙（無可省）裹粉（兩次炸更脆） • 低筋麵粉 150g • 粟粉 50g • 鹽 1/2茶匙 • 泡打粉 1/2茶匙（關鍵！令雞塊更鬆化） • 白胡椒粉少少 B. 黑椒汁（最正宗版本） • 牛油 30g • 蒜頭（切幼粒） 4瓣 • 洋蔥（切幼粒） 1/4個（約50g） • 黑椒粒（現打粗粒） 1.5湯匙（一定要粗粒，先有「粒粒」口感） • 伍斯特醬（Lea & Perrins） 2湯匙（超級重要！係靈魂） • 生抽 1湯匙 • 老抽 1茶匙（調色） • 糖 1湯匙 • 蠔油 1湯匙 • 水 150ml • 粟粉水（1茶匙粟粉+2湯匙水）作芡汁 C. 配菜 • 熱白飯 2大碗 • 急凍雜菜（粟米、紅蘿蔔、青豆）適量（哈迪斯經典）步驟： 1. 醃雞（最少2小時，最好過夜） 雞扒切2cm方粒 → 加入蛋、牛奶、鹽、糖、白胡椒、蒜粉 → 拌勻按摩5分鐘 → 封保鮮紙放雪櫃。 2. 炸雞塊（兩次炸法，先脆後嫩） 裹粉材料拌勻 → 雞粒先沾薄粉 → 落6成熱油（170°C）炸2分鐘至淡金色 → 撈起 → 轉大火油溫180°C → 再落鍋炸30-45秒至金黃酥脆 → 即刻撈起瀝油。 3. 煮黑椒汁（10分鐘搞掂） 牛油落鑊中火熔 → 爆香蒜粒+洋蔥粒（唔好炒焦） → 落黑椒粒炒30秒（爆香） → 一次過落伍斯特醬、生抽、老抽、糖、蠔油、水 → 煮滾 → 試味（要夠椒香+微甜+嗰陣回甘） → 慢慢落粟粉水收芡，汁要濃到「掛雞」但又唔稠，離火。 4. 炒雜菜（1分鐘） 少少油落鑊 → 急凍雜菜快手炒熟 → 加少少鹽，盛起。 5. 裝盤（哈迪斯經典賣相） 白飯撲成長方形（用碗壓實） → 旁邊放雜菜 → 中間放炸雞粒 → 黑椒汁平均淋落雞粒（唔好淋飯，會淋飯先似） → 即刻上碟！終極秘訣（似足99%）： • 伍斯特醬一定用Lea & Perrins，唔好用其他牌或省略 • 黑椒粒一定要現打粗粒（用研磨器打到見到粒） • 雞塊一定要炸兩次 + 加泡打粉 • 汁要熱辣辣先淋，會更香！試咗呢個版本，連80後朋友食完都話：「係呢個味！細個放學同阿媽排隊買嗰個！」快啲試整啦～整完影張相同我講似唔似呀！?✨

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