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免费查询某人名下资产冻结原因。最放心的源头村手机定位追踪找人✔️sjdw.one
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- 35 freelance jobs

Home Cooking

Phone
Tomxxx
AreaSai Kung
TimeService frequency：One time service
其他Type of food：Western food

Be the first

1. Dinner   2. For 3 people   3. Requires pro to purchase food   4. Prepared and bring to my(consumer's) home   5. Under 2 hours  
Description: 1. 以下係我綜合咗好多香港網友（包括OpenRice、討論區、YouTube）多年試整經驗，復刻到 最似哈迪斯黑椒粒粒雞飯 嘅詳細做法，味道同賣相都九成似，試過十幾次先調到呢個版本，保證唔會失望！ 【哈迪斯黑椒粒粒雞飯（2-3人份）】 材料： A. 粒粒雞（炸雞塊） • 去骨雞扒（雞上髑） 400g • 雞蛋 1隻 • 牛奶 2湯匙 • 鹽 1/2茶匙 • 糖 1/2茶匙 • 白胡椒粉 1/4茶匙 • 蒜粉 1/2茶匙（無可省） 裹粉（兩次炸更脆） • 低筋麵粉 150g • 粟粉 50g • 鹽 1/2茶匙 • 泡打粉 1/2茶匙（關鍵！令雞塊更鬆化） • 白胡椒粉 少少 B. 黑椒汁（最正宗版本） • 牛油 30g • 蒜頭（切幼粒） 4瓣 • 洋蔥（切幼粒） 1/4個（約50g） • 黑椒粒（現打粗粒） 1.5湯匙（一定要粗粒，先有「粒粒」口感） • 伍斯特醬（Lea & Perrins） 2湯匙（超級重要！係靈魂） • 生抽 1湯匙 • 老抽 1茶匙（調色） • 糖 1湯匙 • 蠔油 1湯匙 • 水 150ml • 粟粉水（1茶匙粟粉+2湯匙水） 作芡汁 C. 配菜 • 熱白飯 2大碗 • 急凍雜菜（粟米、紅蘿蔔、青豆） 適量（哈迪斯經典） 步驟： 1. 醃雞（最少2小時，最好過夜）
雞扒切2cm方粒 → 加入蛋、牛奶、鹽、糖、白胡椒、蒜粉 → 拌勻按摩5分鐘 → 封保鮮紙放雪櫃。 2. 炸雞塊（兩次炸法，先脆後嫩）
裹粉材料拌勻 → 雞粒先沾薄粉 → 落6成熱油（170°C）炸2分鐘至淡金色 → 撈起
→ 轉大火油溫180°C → 再落鍋炸30-45秒至金黃酥脆 → 即刻撈起瀝油。 3. 煮黑椒汁（10分鐘搞掂）
牛油落鑊中火熔 → 爆香蒜粒+洋蔥粒（唔好炒焦）
→ 落黑椒粒炒30秒（爆香）
→ 一次過落伍斯特醬、生抽、老抽、糖、蠔油、水 → 煮滾
→ 試味（要夠椒香+微甜+嗰陣回甘）
→ 慢慢落粟粉水收芡，汁要濃到「掛雞」但又唔稠，離火。 4. 炒雜菜（1分鐘）
少少油落鑊 → 急凍雜菜快手炒熟 → 加少少鹽，盛起。 5. 裝盤（哈迪斯經典賣相）
白飯撲成長方形（用碗壓實）
→ 旁邊放雜菜 → 中間放炸雞粒
→ 黑椒汁平均淋落雞粒（唔好淋飯，會淋飯先似）
→ 即刻上碟！ 終極秘訣（似足99%）： • 伍斯特醬一定用Lea & Perrins，唔好用其他牌或省略 • 黑椒粒一定要現打粗粒（用研磨器打到見到粒） • 雞塊一定要炸兩次 + 加泡打粉 • 汁要熱辣辣先淋，會更香！ 試咗呢個版本，連80後朋友食完都話：「係呢個味！細個放學同阿媽排隊買嗰個！」 快啲試整啦～ 整完影張相同我講似唔似呀！?✨  
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Plumbing

Phone
吳〇生
AreaKwai Tsing
其他Repair：Poor drainage
1. Kitchen   2. Any time    3. No   4. New Territories,Kwai Tsing  
Description: 1. 洗衣機去水漏水，不清楚是水渠、水喉還是其他原因  
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Waterproof Works

Phone
pauxxx
AreaYuen Long
其他Square footage：<300 sq ft
1. Others   2. To be discussed with the PRO   3. Requires working at height safety measures   4. I am not sure   5. Saturday Any time. Sunday Any time  
Description: 1. 村屋中層  
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Outside Wall Repair

Phone
罗
AreaTai Po
其他Wall problem：Color faded
1. Village house   2. Entire wall   3. Concrete   4. 10-20 years   5. No  
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Ceiling Renovation

Lamxxx
AreaSai Kung
AmountBudget：Have not set budget, would like PRO to recommend
其他Project type：Ceiling installation
1. Aluminum panel   2. Only need ceiling installation   3. <300 sq ft   4. Village house   5. >20 years  
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Furniture Repair

Phone
Chexxx
AreaYuen Long
其他1

Be the first

1. Sofa   2. Any time    3. Yes   4. New Territories,Yuen Long  
Description: 1. 村屋三樓  
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Electrician

Phone
Appxxx
AreaYuen Long
其他Service type：Others: 屋企停電
1. Electric meter   2. Indoor   3. Any time    4. No   5. New Territories,Yuen Long  
Description: 1. 屋企停電   2. 我屋企停電嘅原因想知道係電線老化定係什麼問題  
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Rooftop Insulation

Phone
陳〇生
AreaSai Kung
其他Rooftop area：600-1,000 sq ft
1. Village house   2. Install thermal insulation panel   3. Any time    4. No   5. New Territories,Sai Kung  
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Interior Design

Phone
陈〇〇〇k
AreaCentral and Western
AmountBudget：Have not set budget, would like pro to recommend
1. Residential apartment   2. House   3. 500-1,000 sq ft   4. Entrance,Kitchen,Living room,Dining room,Bedroom,Bathroom,Balcony,The whole apartment   5. Close within 3 months  
Description: 1. 洋樓   2. 睇設計師畀嘅設計圖睇下先知  
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Outside Wall Repair

Phone
周
AreaSha Tin
其他Wall problem：Water leaking,Cracked,Peeled,Others: 地面沉降
1. Village house   2. Small area    3. Concrete,Other   4. More than 20 years   5. No  
Description: 1. 紅磚都可以   2. 地面沉降   3. 村屋 後欄 因為 地面沉降 導致 地台走位 及 牆身走位 產生裂縫 想 拆走舊牆身 重新做草鞋底 再 新砌 磚牆 及鞏固 後欄 地台  
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