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- 20 freelance jobs

Part-Time Helper

Phone
湯〇
AreaEastern
其他Service type：Home cleaning,Others: 按小孩放學
其他District：北角和富中心
1. 700 - 1,000 sq ft   2. 2-4 hours   3. Several times a week   4. Monday Late afternoon. Tuesday Late afternoon. Wednesday Late afternoon. Thursday Late afternoon. Friday Late afternoon   5. No  
Description: 1. 按小孩放學   2. 北角和富中心  
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Part-Time Helper

Phone
wilxxx
AreaSha Tin
其他Service type：Elderly care
其他District：中文大学医院
1. 1   2. Clinic visit   3. Dialysis   4. Daily   5. No  
Description: 1. 中文大学医院  
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Home Cooking

Phone
Tomxxx
AreaSai Kung
TimeService frequency：One time service
其他Type of food：Western food

Be the first

1. Dinner   2. For 3 people   3. Requires pro to purchase food   4. Prepared and bring to my(consumer's) home   5. Under 2 hours  
Description: 1. 以下係我綜合咗好多香港網友（包括OpenRice、討論區、YouTube）多年試整經驗，復刻到 最似哈迪斯黑椒粒粒雞飯 嘅詳細做法，味道同賣相都九成似，試過十幾次先調到呢個版本，保證唔會失望！ 【哈迪斯黑椒粒粒雞飯（2-3人份）】 材料： A. 粒粒雞（炸雞塊） • 去骨雞扒（雞上髑） 400g • 雞蛋 1隻 • 牛奶 2湯匙 • 鹽 1/2茶匙 • 糖 1/2茶匙 • 白胡椒粉 1/4茶匙 • 蒜粉 1/2茶匙（無可省） 裹粉（兩次炸更脆） • 低筋麵粉 150g • 粟粉 50g • 鹽 1/2茶匙 • 泡打粉 1/2茶匙（關鍵！令雞塊更鬆化） • 白胡椒粉 少少 B. 黑椒汁（最正宗版本） • 牛油 30g • 蒜頭（切幼粒） 4瓣 • 洋蔥（切幼粒） 1/4個（約50g） • 黑椒粒（現打粗粒） 1.5湯匙（一定要粗粒，先有「粒粒」口感） • 伍斯特醬（Lea & Perrins） 2湯匙（超級重要！係靈魂） • 生抽 1湯匙 • 老抽 1茶匙（調色） • 糖 1湯匙 • 蠔油 1湯匙 • 水 150ml • 粟粉水（1茶匙粟粉+2湯匙水） 作芡汁 C. 配菜 • 熱白飯 2大碗 • 急凍雜菜（粟米、紅蘿蔔、青豆） 適量（哈迪斯經典） 步驟： 1. 醃雞（最少2小時，最好過夜）
雞扒切2cm方粒 → 加入蛋、牛奶、鹽、糖、白胡椒、蒜粉 → 拌勻按摩5分鐘 → 封保鮮紙放雪櫃。 2. 炸雞塊（兩次炸法，先脆後嫩）
裹粉材料拌勻 → 雞粒先沾薄粉 → 落6成熱油（170°C）炸2分鐘至淡金色 → 撈起
→ 轉大火油溫180°C → 再落鍋炸30-45秒至金黃酥脆 → 即刻撈起瀝油。 3. 煮黑椒汁（10分鐘搞掂）
牛油落鑊中火熔 → 爆香蒜粒+洋蔥粒（唔好炒焦）
→ 落黑椒粒炒30秒（爆香）
→ 一次過落伍斯特醬、生抽、老抽、糖、蠔油、水 → 煮滾
→ 試味（要夠椒香+微甜+嗰陣回甘）
→ 慢慢落粟粉水收芡，汁要濃到「掛雞」但又唔稠，離火。 4. 炒雜菜（1分鐘）
少少油落鑊 → 急凍雜菜快手炒熟 → 加少少鹽，盛起。 5. 裝盤（哈迪斯經典賣相）
白飯撲成長方形（用碗壓實）
→ 旁邊放雜菜 → 中間放炸雞粒
→ 黑椒汁平均淋落雞粒（唔好淋飯，會淋飯先似）
→ 即刻上碟！ 終極秘訣（似足99%）： • 伍斯特醬一定用Lea & Perrins，唔好用其他牌或省略 • 黑椒粒一定要現打粗粒（用研磨器打到見到粒） • 雞塊一定要炸兩次 + 加泡打粉 • 汁要熱辣辣先淋，會更香！ 試咗呢個版本，連80後朋友食完都話：「係呢個味！細個放學同阿媽排隊買嗰個！」 快啲試整啦～ 整完影張相同我講似唔似呀！?✨  
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Pet Training

Phone
Lamxxx
AreaSha Tin
Time60 mins
AmountOnce a week
1. Puppy (Less than 1 year old)   2. 1   3. No behavior problem   4. Learn not to bite,Learn not to bark,Obedience   5. Any time   
Description: 1. 哥基4個月大  
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Gas Boiler

Phone
Danxxx
AreaEastern
其他Service type：Installation

Be the first

1. TG gas water heater   2. Indoor (e.g. bathroom)   3. Family use   4. I already purchased the heater, only need someone to install it   5. Any time   
Description: 1. 想搵師傅安裝煤氣熱水爐在公屋露台位置，露台之後會裝鋁窗，排氣口會經鋁窗玻璃洞口排出。另外會有煤氣煮食爐需要安裝，可能要更改煤氣喉請師傅上嚟睇位報價。地址在柴灣漁灣邨。  
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Pest Control

Phone
Watxxx
AreaCentral and Western
其他Type of service：Cockroach control
1. Apartment   2. All areas,Kitchen   3. 1,000-2,000 sq ft   4. Any time    5. Yes  
Description: 1. 家裡有小孩，希望可以做到沒有毒性  
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Pet Photography

Phone
Micxxx
AreaCentral and Western
TimeDate：Date to be confirmed
其他Type of pet：Dog
1. 2   2. None of the above   3. 1   4. none of the above   5. <$500/hr  
Description: 1. 八哥   2. 戶外  
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Pet PhotographyJob photo

Pet Training

Phone
Fioxxx
AreaEastern
Time60 mins
AmountTwice a week
1. 2   2. Have behavior problems (e.g. too aggressive, overly protective etc.)   3. Toilet training,Learn not to bite,Learn not to bark,Learn not to be aggressive   4. Any time    5. No  
Description: 1. 兩隻   2. Mini pincher 隨處大小便 好緊張 會同我隻八哥追打  
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Pet Training

cinxxx
AreaTsuen Wan
Time60 mins
AmountOnce a week
1. Puppy (Less than 1 year old)   2. 1   3. Have behavior problems (e.g. too aggressive, overly protective etc.)   4. Obedience,Learn not to bark,Learn not to be aggressive,Learn not to chase car / people,Learn not to bite   5. Sunday Morning, Early afternoon  
Description: 1. 八哥  
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Pet Training

Phone
kayxxx
AreaSham Shui Po
Time120 mins
AmountOnce every two weeks
1. Adult dog   2. 1   3. Have behavior problems (e.g. too aggressive, overly protective etc.)   4. Sunday Early afternoon, Late afternoon   5. No  
Description: 1. 經常對屋企另外一隻狗不滿經常吠佢/會出口咬另外一隻   2. 哥基  
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