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Clothes Drying Rack Installation

Linxxx

Yuen Long

Service：Clothes drying rack installation

Drying rack type：Manual retractable drying rack

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1. Private housing estate 2. Balcony 3. Monday Morning, Early afternoon. Tuesday Morning, Early afternoon. Wednesday Morning, Early afternoon. Thursday Morning, Early afternoon. Friday Morning, Early afternoon 4. No 5. New Territories,Yuen Long

Description: 1. 你好，請問如果有款淘寶手搖曬衫架，如果裝係露台，你地會唔會幫手裝？

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Clothes Drying Rack Installation Job photo

Wedding Venue Rental

Bilxxx

Yau Tsim Mong

Date：To be confirmed: 27年一月

Wedding banquet style：Chinese Banquet

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1. Banquet 2. Hotel,Clubhouse 3. Over 200 4. 6-8 hours 5. No need for a lawyer

Description: 1. 27年一月

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Wedding Planning

歐〇〇姐

Central and Western

Date of wedding：On specific date

Customer's budget：$5,000-$10,000

1. Wedding invitation design,Venue layout design,Wedding venue control 2. Hotel wedding,Notarized wedding 3. 51-100 4. 03/01/2026 08:00 - 22:00 5. No

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Live Streaming Service

LOxxxx

Cotai

Streaming duration ：4-8 hours

Service ：Virtual live streaming

1. Meeting / Seminar 2. YouTube,Other 3. Export live stream archive 4. On a specific date 5. 16/01/2026 10:00 - 18:00

Description: 1. 騰訊 2. 單位﹕港澳心理衞生會活動 : 研討會活動活動日期 : 2026-1-16(星期五) 10:00至17:00 活動地點 : 澳門雅辰酒店宴會廳預算﹕20,000.00-25,000.00

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Wedding Planning

Larxxx

Yau Tsim Mong

Date of wedding：Date to be confirmed: 明年5月

Customer's budget：$5,000-$10,000

1. Project management 2. Traditional Chinese wedding,Hotel wedding 3. 51-100 4. No 5. Kowloon,Yau Tsim Mong

Description: 1. 明年5月

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Wedding Venue Rental

Bilxxx

Tai Po

Date：To be confirmed: 2026年年尾

Wedding banquet style：Western Banquet

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1. Luncheon 2. Hotel,Clubhouse,Featured venue,Restaurant 3. 51-100 4. 4-6 hours 5. Need a lawyer

Description: 1. 2026年年尾

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Home Cooking

Tomxxx

Sai Kung

Service frequency：One time service

Type of food：Western food

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1. Dinner 2. For 3 people 3. Requires pro to purchase food 4. Prepared and bring to my(consumer's) home 5. Under 2 hours

Description: 1. 以下係我綜合咗好多香港網友（包括OpenRice、討論區、YouTube）多年試整經驗，復刻到最似哈迪斯黑椒粒粒雞飯嘅詳細做法，味道同賣相都九成似，試過十幾次先調到呢個版本，保證唔會失望！【哈迪斯黑椒粒粒雞飯（2-3人份）】材料： A. 粒粒雞（炸雞塊） • 去骨雞扒（雞上髑） 400g • 雞蛋 1隻 • 牛奶 2湯匙 • 鹽 1/2茶匙 • 糖 1/2茶匙 • 白胡椒粉 1/4茶匙 • 蒜粉 1/2茶匙（無可省）裹粉（兩次炸更脆） • 低筋麵粉 150g • 粟粉 50g • 鹽 1/2茶匙 • 泡打粉 1/2茶匙（關鍵！令雞塊更鬆化） • 白胡椒粉少少 B. 黑椒汁（最正宗版本） • 牛油 30g • 蒜頭（切幼粒） 4瓣 • 洋蔥（切幼粒） 1/4個（約50g） • 黑椒粒（現打粗粒） 1.5湯匙（一定要粗粒，先有「粒粒」口感） • 伍斯特醬（Lea & Perrins） 2湯匙（超級重要！係靈魂） • 生抽 1湯匙 • 老抽 1茶匙（調色） • 糖 1湯匙 • 蠔油 1湯匙 • 水 150ml • 粟粉水（1茶匙粟粉+2湯匙水）作芡汁 C. 配菜 • 熱白飯 2大碗 • 急凍雜菜（粟米、紅蘿蔔、青豆）適量（哈迪斯經典）步驟： 1. 醃雞（最少2小時，最好過夜） 雞扒切2cm方粒 → 加入蛋、牛奶、鹽、糖、白胡椒、蒜粉 → 拌勻按摩5分鐘 → 封保鮮紙放雪櫃。 2. 炸雞塊（兩次炸法，先脆後嫩） 裹粉材料拌勻 → 雞粒先沾薄粉 → 落6成熱油（170°C）炸2分鐘至淡金色 → 撈起 → 轉大火油溫180°C → 再落鍋炸30-45秒至金黃酥脆 → 即刻撈起瀝油。 3. 煮黑椒汁（10分鐘搞掂） 牛油落鑊中火熔 → 爆香蒜粒+洋蔥粒（唔好炒焦） → 落黑椒粒炒30秒（爆香） → 一次過落伍斯特醬、生抽、老抽、糖、蠔油、水 → 煮滾 → 試味（要夠椒香+微甜+嗰陣回甘） → 慢慢落粟粉水收芡，汁要濃到「掛雞」但又唔稠，離火。 4. 炒雜菜（1分鐘） 少少油落鑊 → 急凍雜菜快手炒熟 → 加少少鹽，盛起。 5. 裝盤（哈迪斯經典賣相） 白飯撲成長方形（用碗壓實） → 旁邊放雜菜 → 中間放炸雞粒 → 黑椒汁平均淋落雞粒（唔好淋飯，會淋飯先似） → 即刻上碟！終極秘訣（似足99%）： • 伍斯特醬一定用Lea & Perrins，唔好用其他牌或省略 • 黑椒粒一定要現打粗粒（用研磨器打到見到粒） • 雞塊一定要炸兩次 + 加泡打粉 • 汁要熱辣辣先淋，會更香！試咗呢個版本，連80後朋友食完都話：「係呢個味！細個放學同阿媽排隊買嗰個！」快啲試整啦～整完影張相同我講似唔似呀！?✨

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