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Drywall

Mr xxx

Central and Western

Date to be confirmed

Square footage：<300 sq ft

2025/11/10

1. Wood frame wall 2. Over 20 years 3. Rental property with landlord approval for remodel 4. Yes 5. Hong Kong Island,Central and Western

Description: 1. 1. 挨兩面牆身間出一個小房間，一邊牆10'，一邊牆6'，地板到天花9'，於短邊牆做一度簡單門，用普通珠鎖(由顧客提供) 2. 10'牆頂位要避一條消防喉，6'牆埋牆邊位要卡過一個埋牆吊櫃 3. 新造間隔牆不需要造電制位 4. 物料不要太昂貴，簡單就可，屏風間隔亦可以考慮，整體價錢相宜就可以了 2. 現有房間已內有物品及在使用中，故希望施工工程開始後，要盡快完成

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Elevator Maintenance & Repair

ausxxx

Tai Po

Service date：As soon as possible

Equipment number：1

2025/11/10

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1. Maintenance 2. Elevator 3. 1-10 floors 4. 6-10 years 5. No

Description: 1. 通力

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Confinement

霍〇

Yau Tsim Mong

On specific date: 26/4/19

Type of service：Day care at customer's home (baby care, simple housework, cooking)

2025/11/10

1. Natural delivery 2. 1 3. Professional license is required 4. >8 hrs 5. Any time

Description: 1. 經驗五年以上，24小時最佳。 2. 26/4/19 3. 24小時最佳，不是硬性要求具體時間可商議

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Mezzanine Design

Aaxxxx

Eastern

Budget：Have not set budget, need PRO to recommend

Mezzanine type：Bedroom

2025/11/10

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1. <100 sq. ft. 2. <3 meters 3. 20-30 years 4. Rental property with the building's deed of mutual covenant/landlord approval for remodel 5. No

Description: 1. 自己揀出嚟的一間少少房間非常多雜物完全無從入手，唔知點樣可以將佢變得整齊，全間房都係衣服

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Home Cooking

Tomxxx

Sai Kung

Service frequency：One time service

Type of food：Western food

2025/11/9

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1. Dinner 2. For 3 people 3. Requires pro to purchase food 4. Prepared and bring to my(consumer's) home 5. Under 2 hours

Description: 1. 以下係我綜合咗好多香港網友（包括OpenRice、討論區、YouTube）多年試整經驗，復刻到最似哈迪斯黑椒粒粒雞飯嘅詳細做法，味道同賣相都九成似，試過十幾次先調到呢個版本，保證唔會失望！【哈迪斯黑椒粒粒雞飯（2-3人份）】材料： A. 粒粒雞（炸雞塊） • 去骨雞扒（雞上髑） 400g • 雞蛋 1隻 • 牛奶 2湯匙 • 鹽 1/2茶匙 • 糖 1/2茶匙 • 白胡椒粉 1/4茶匙 • 蒜粉 1/2茶匙（無可省）裹粉（兩次炸更脆） • 低筋麵粉 150g • 粟粉 50g • 鹽 1/2茶匙 • 泡打粉 1/2茶匙（關鍵！令雞塊更鬆化） • 白胡椒粉少少 B. 黑椒汁（最正宗版本） • 牛油 30g • 蒜頭（切幼粒） 4瓣 • 洋蔥（切幼粒） 1/4個（約50g） • 黑椒粒（現打粗粒） 1.5湯匙（一定要粗粒，先有「粒粒」口感） • 伍斯特醬（Lea & Perrins） 2湯匙（超級重要！係靈魂） • 生抽 1湯匙 • 老抽 1茶匙（調色） • 糖 1湯匙 • 蠔油 1湯匙 • 水 150ml • 粟粉水（1茶匙粟粉+2湯匙水）作芡汁 C. 配菜 • 熱白飯 2大碗 • 急凍雜菜（粟米、紅蘿蔔、青豆）適量（哈迪斯經典）步驟： 1. 醃雞（最少2小時，最好過夜） 雞扒切2cm方粒 → 加入蛋、牛奶、鹽、糖、白胡椒、蒜粉 → 拌勻按摩5分鐘 → 封保鮮紙放雪櫃。 2. 炸雞塊（兩次炸法，先脆後嫩） 裹粉材料拌勻 → 雞粒先沾薄粉 → 落6成熱油（170°C）炸2分鐘至淡金色 → 撈起 → 轉大火油溫180°C → 再落鍋炸30-45秒至金黃酥脆 → 即刻撈起瀝油。 3. 煮黑椒汁（10分鐘搞掂） 牛油落鑊中火熔 → 爆香蒜粒+洋蔥粒（唔好炒焦） → 落黑椒粒炒30秒（爆香） → 一次過落伍斯特醬、生抽、老抽、糖、蠔油、水 → 煮滾 → 試味（要夠椒香+微甜+嗰陣回甘） → 慢慢落粟粉水收芡，汁要濃到「掛雞」但又唔稠，離火。 4. 炒雜菜（1分鐘） 少少油落鑊 → 急凍雜菜快手炒熟 → 加少少鹽，盛起。 5. 裝盤（哈迪斯經典賣相） 白飯撲成長方形（用碗壓實） → 旁邊放雜菜 → 中間放炸雞粒 → 黑椒汁平均淋落雞粒（唔好淋飯，會淋飯先似） → 即刻上碟！終極秘訣（似足99%）： • 伍斯特醬一定用Lea & Perrins，唔好用其他牌或省略 • 黑椒粒一定要現打粗粒（用研磨器打到見到粒） • 雞塊一定要炸兩次 + 加泡打粉 • 汁要熱辣辣先淋，會更香！試咗呢個版本，連80後朋友食完都話：「係呢個味！細個放學同阿媽排隊買嗰個！」快啲試整啦～整完影張相同我講似唔似呀！?✨

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Drywall

Mosxxx

Tai Po

Date to be confirmed

Square footage：300-900 sq ft

2025/11/9

1. I am not sure 2. Over 20 years 3. Currently occupying own property 4. No 5. New Territories,Tai Po

Description: 1. 居屋Y型 443，重間兩房

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Rodent Control

李〇姐

Wong Tai Sin

Location：Res id********

2025/11/9

1. 300-600 sq ft 2. None 3. No other issues 4. Time can be discussed 5. Any time

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Nutrition Consulting

霍〇

Yau Tsim Mong

Nutritionist gender：Female

2025/11/9

1. Improve health 2. I have three meals a day and control my diet,Drink soft drink or coffee frequently 3. 1,000-1,500 ml 4. Above 50 years old 5. Female

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