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Purchasing Services

Salxxx

Overseas

Purchasing location：Local (Hong Kong)

2025/11/21

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1. Others 2. As soon as possible 3. Yes 4. Overseas

Description: 1. 我需要代我同 Carousell 賣家進行「只限面交 + 現金」嘅交易。商品係一個毛公仔（HK$300）。賣家提供嘅面交地點有兩個： 1）葵芳（Kwai Fong） 2）旺角地鐵站 1 號月台（MTR Mong Kok Station Platform 1）其中一個地點就可以。我需要專人：到指定地點同賣家面交以現金付款 HK$300，並取回毛公仔之後幫我安全包裝及寄往英國（運費我會另外支付）我會支付：商品費 HK$300 你嘅服務費（可商議）寄英國嘅運費（我負責全部）麻煩接案前可以告知大概服務費同寄英國嘅預計費用。有問題可以再問我，謝謝！? 2. 毛公仔（HK$300），Carousell 賣家只接受現金面交，需在葵芳或旺角地鐵站1號月台其中一個地點取貨，之後寄往英國。 4. 賣家只接受現金面交，請準備 HK$300 現金付款。面交地點可選：葵芳或旺角地鐵站 1 號月台其中一個。完成面交後，請安全包裝並寄往英國（運費我會另外支付）。我會全額支付毛公仔費用 HK$300、你的服務費，以及寄英國的運費。請在寄出前拍張毛公仔照片確認物品無誤。

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Electrician

Chexxx

Southern

Service type：Others: 想將而家個電掣插蘇位封咗佢先，然之後冚返個膠蓋落去

2025/11/20

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1. Electrical socket 2. Indoor 3. Any time 4. Yes 5. Hong Kong Island,Southern

Description: 1. 想將而家個電掣插蘇位封咗佢先，然之後冚返個膠蓋落去 3. 想將電制位暫時封咗佢 4. 希望安全封咗之後用平驚螺絲鎖死個好薄嘅膠片

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Security Services

曾〇忠

Yau Tsim Mong

Service date：Date to be confirmed

Frequency of service：Others: 长期服务

2025/11/16

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1. Patrol 2. Others 3. >3 hours 4. No 5. No

Description: 1. 商埸 2. 长期服务

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Ceiling Renovation

社〇〇〇生

Sai Kung

Project type：Ceiling repair

2025/11/14

1. Concrete 2. <300 sq ft 3. Industrial building 4. >20 years 5. No

Description: 1. 申請天花修整/牆身修復工程報價。您好! 本中心正為協助一位長者尋找公司進行天花修整/牆身修復工程 (見附圖1及2)，麻煩提供工程報價，謝謝您。工程地點: 將軍澳英明苑明亮閣某單位內請電郵報價予 ch***@***itassws.org.hk 如有查詢，請致電2792-9289 社工曹先生

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Lighting Maintenance

Leexxx

Sai Kung

Lamp repair：Not bright enough,Does not turn on

2025/11/13

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1. Wall lights 2. 1 3. Any time 4. No 5. New Territories,Sai Kung

Description: 2. 最出嗰盞燈唔夠光

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Part-Time Helper

鄧〇姐

Tai Po

Date to be confirmed

Service type：Others: 湊小朋友2.3個鐘

District：大埔

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1. Others 2. Any time 3. Yes 4. New Territories,Tai Po

Description: 1. 湊小朋友2.3個鐘 2. 每週1.2次 3. 小朋友安全 4. 大埔

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Home Cooking

Tomxxx

Sai Kung

Service frequency：One time service

Type of food：Western food

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1. Dinner 2. For 3 people 3. Requires pro to purchase food 4. Prepared and bring to my(consumer's) home 5. Under 2 hours

Description: 1. 以下係我綜合咗好多香港網友（包括OpenRice、討論區、YouTube）多年試整經驗，復刻到最似哈迪斯黑椒粒粒雞飯嘅詳細做法，味道同賣相都九成似，試過十幾次先調到呢個版本，保證唔會失望！【哈迪斯黑椒粒粒雞飯（2-3人份）】材料： A. 粒粒雞（炸雞塊） • 去骨雞扒（雞上髑） 400g • 雞蛋 1隻 • 牛奶 2湯匙 • 鹽 1/2茶匙 • 糖 1/2茶匙 • 白胡椒粉 1/4茶匙 • 蒜粉 1/2茶匙（無可省）裹粉（兩次炸更脆） • 低筋麵粉 150g • 粟粉 50g • 鹽 1/2茶匙 • 泡打粉 1/2茶匙（關鍵！令雞塊更鬆化） • 白胡椒粉少少 B. 黑椒汁（最正宗版本） • 牛油 30g • 蒜頭（切幼粒） 4瓣 • 洋蔥（切幼粒） 1/4個（約50g） • 黑椒粒（現打粗粒） 1.5湯匙（一定要粗粒，先有「粒粒」口感） • 伍斯特醬（Lea & Perrins） 2湯匙（超級重要！係靈魂） • 生抽 1湯匙 • 老抽 1茶匙（調色） • 糖 1湯匙 • 蠔油 1湯匙 • 水 150ml • 粟粉水（1茶匙粟粉+2湯匙水）作芡汁 C. 配菜 • 熱白飯 2大碗 • 急凍雜菜（粟米、紅蘿蔔、青豆）適量（哈迪斯經典）步驟： 1. 醃雞（最少2小時，最好過夜） 雞扒切2cm方粒 → 加入蛋、牛奶、鹽、糖、白胡椒、蒜粉 → 拌勻按摩5分鐘 → 封保鮮紙放雪櫃。 2. 炸雞塊（兩次炸法，先脆後嫩） 裹粉材料拌勻 → 雞粒先沾薄粉 → 落6成熱油（170°C）炸2分鐘至淡金色 → 撈起 → 轉大火油溫180°C → 再落鍋炸30-45秒至金黃酥脆 → 即刻撈起瀝油。 3. 煮黑椒汁（10分鐘搞掂） 牛油落鑊中火熔 → 爆香蒜粒+洋蔥粒（唔好炒焦） → 落黑椒粒炒30秒（爆香） → 一次過落伍斯特醬、生抽、老抽、糖、蠔油、水 → 煮滾 → 試味（要夠椒香+微甜+嗰陣回甘） → 慢慢落粟粉水收芡，汁要濃到「掛雞」但又唔稠，離火。 4. 炒雜菜（1分鐘） 少少油落鑊 → 急凍雜菜快手炒熟 → 加少少鹽，盛起。 5. 裝盤（哈迪斯經典賣相） 白飯撲成長方形（用碗壓實） → 旁邊放雜菜 → 中間放炸雞粒 → 黑椒汁平均淋落雞粒（唔好淋飯，會淋飯先似） → 即刻上碟！終極秘訣（似足99%）： • 伍斯特醬一定用Lea & Perrins，唔好用其他牌或省略 • 黑椒粒一定要現打粗粒（用研磨器打到見到粒） • 雞塊一定要炸兩次 + 加泡打粉 • 汁要熱辣辣先淋，會更香！試咗呢個版本，連80後朋友食完都話：「係呢個味！細個放學同阿媽排隊買嗰個！」快啲試整啦～整完影張相同我講似唔似呀！?✨

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