Raymond Cheng

醳饗 E.G.A. Enterprise Limited
Enthusiastic Gastronomic Alcoholic
《史記．卷九二．淮陰侯傳》：「百里之內，牛酒日至，以饗士大夫醳兵。」醳·饗二字為古文分別解作酒和食，同時亦代表著一群酒友與廚師碰撞而產生嘅平台。

因為對美食嘅追求我們希望不斷創作，因為對美酒嘅沉
迷我們渴望與人分享，因為種種的熱誠我們走在一起。

創辦人Raymond Cheng
自12歲學習烹飪，自小對美食有一種執著, 從中學開始放學後的活動唔係做功課，打機，上補習班而係去學煮餸，並先後於香港和英國進修廚藝，曾於不同廚藝比賽中得獎，亦經營私房菜和廚藝教室及餐飲顧問工作等經驗。 近年亦醉心於Plant-based protein 嘅菜式研發。希望將來透過醳·響將自己的飲食理念與人分享……