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- 共20件

電工

黄〇〇

油尖旺區

服務類型：維修電器與線路

電工兼職

電工炒散

電工找工作

1. 斷路器面板或保險絲盒,其他 2. 經常跳電 3. 室內 4. 皆可討論 5. 有

描述： 1. 電器經常跳制 2. 64 年樓，2021 年搬入全屋装修更换電線；呢個月經常跳制，全屋無電；要大厦管理費開總制；幾小時又再跳制，全屋無電, 3. 呢幾日要處理

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找專家

數學補習

Appxxx

葵青區

上課頻率：每週兩次

課程預算：$150-$200/hr

老師性別：沒有偏好

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數學老師

數學家教

數學補習兼職

1. S1-S3課程 2. S3上學期 3. 13-15歲 4. 90分鐘 5. 星期一晚上星期三晚上星期六全日皆可星期日全日皆可

描述： 1. 兒子數學底子欠佳，目前中三，但部分中一二基礎數學知識有所欠缺。請導師提供筆記和審題與作答技巧輔導兒子。補習地址在東涌/青衣/葵涌星巴克。

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天花工程

社〇〇〇生

西貢區

服務需求：天花修補

1. 混凝土 2. 300呎以下 3. 工廈 4. 20年以上 5. 沒有

描述： 1. 申請天花修整/牆身修復工程報價。您好! 本中心正為協助一位長者尋找公司進行天花修整/牆身修復工程 (見附圖1及2)，麻煩提供工程報價，謝謝您。工程地點: 將軍澳英明苑明亮閣某單位內請電郵報價予 ch***@***itassws.org.hk 如有查詢，請致電2792-9289 社工曹先生

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漏水測試

余〇生

深水埗區

漏水測試專家：公證行

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水電技師

水電工

水電師傅

1. 漏水測試 2. 浴室/廁所 3. 一個月內 4. 皆可討論 5. 沒有

描述： 1. 樓上單位不經常在，可能2至3個月才回來1次，上星期三(11月5日)，他通過管理處告訴我他單位的浴室及廚房天花有部份位置出現剝落情況，懷疑是我單位浴水漏水滲落他的單位造成。

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水電工程

Chrxxx

東區

裝修項目：浴室設備

水電技師

水電工

水電師傅

1. 連體式馬桶 2. 皆可討論 3. 沒有 4. 港島,東區

描述： 2. 馬桶回水很慢已通知管理處打開最大鹹水掣室內水掣也較至最大需要9分鐘才能回水不知是否有阻塞可否有師傅可上去看一下炮台山康澤花園？

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煮飯送飯服務

Tomxxx

西貢區

服務頻率：單次服務

餐點類型：西式

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Executive chef兼職

Executive chef炒散

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1. 晚餐 2. 3人份 3. 需要專家協助選購 4. 餐點做好後再送來 5. 2小時以下

描述： 1. 以下係我綜合咗好多香港網友（包括OpenRice、討論區、YouTube）多年試整經驗，復刻到最似哈迪斯黑椒粒粒雞飯嘅詳細做法，味道同賣相都九成似，試過十幾次先調到呢個版本，保證唔會失望！【哈迪斯黑椒粒粒雞飯（2-3人份）】材料： A. 粒粒雞（炸雞塊） • 去骨雞扒（雞上髑） 400g • 雞蛋 1隻 • 牛奶 2湯匙 • 鹽 1/2茶匙 • 糖 1/2茶匙 • 白胡椒粉 1/4茶匙 • 蒜粉 1/2茶匙（無可省）裹粉（兩次炸更脆） • 低筋麵粉 150g • 粟粉 50g • 鹽 1/2茶匙 • 泡打粉 1/2茶匙（關鍵！令雞塊更鬆化） • 白胡椒粉少少 B. 黑椒汁（最正宗版本） • 牛油 30g • 蒜頭（切幼粒） 4瓣 • 洋蔥（切幼粒） 1/4個（約50g） • 黑椒粒（現打粗粒） 1.5湯匙（一定要粗粒，先有「粒粒」口感） • 伍斯特醬（Lea & Perrins） 2湯匙（超級重要！係靈魂） • 生抽 1湯匙 • 老抽 1茶匙（調色） • 糖 1湯匙 • 蠔油 1湯匙 • 水 150ml • 粟粉水（1茶匙粟粉+2湯匙水）作芡汁 C. 配菜 • 熱白飯 2大碗 • 急凍雜菜（粟米、紅蘿蔔、青豆）適量（哈迪斯經典）步驟： 1. 醃雞（最少2小時，最好過夜） 雞扒切2cm方粒 → 加入蛋、牛奶、鹽、糖、白胡椒、蒜粉 → 拌勻按摩5分鐘 → 封保鮮紙放雪櫃。 2. 炸雞塊（兩次炸法，先脆後嫩） 裹粉材料拌勻 → 雞粒先沾薄粉 → 落6成熱油（170°C）炸2分鐘至淡金色 → 撈起 → 轉大火油溫180°C → 再落鍋炸30-45秒至金黃酥脆 → 即刻撈起瀝油。 3. 煮黑椒汁（10分鐘搞掂） 牛油落鑊中火熔 → 爆香蒜粒+洋蔥粒（唔好炒焦） → 落黑椒粒炒30秒（爆香） → 一次過落伍斯特醬、生抽、老抽、糖、蠔油、水 → 煮滾 → 試味（要夠椒香+微甜+嗰陣回甘） → 慢慢落粟粉水收芡，汁要濃到「掛雞」但又唔稠，離火。 4. 炒雜菜（1分鐘） 少少油落鑊 → 急凍雜菜快手炒熟 → 加少少鹽，盛起。 5. 裝盤（哈迪斯經典賣相） 白飯撲成長方形（用碗壓實） → 旁邊放雜菜 → 中間放炸雞粒 → 黑椒汁平均淋落雞粒（唔好淋飯，會淋飯先似） → 即刻上碟！終極秘訣（似足99%）： • 伍斯特醬一定用Lea & Perrins，唔好用其他牌或省略 • 黑椒粒一定要現打粗粒（用研磨器打到見到粒） • 雞塊一定要炸兩次 + 加泡打粉 • 汁要熱辣辣先淋，會更香！試咗呢個版本，連80後朋友食完都話：「係呢個味！細個放學同阿媽排隊買嗰個！」快啲試整啦～整完影張相同我講似唔似呀！?✨

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