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- 共639件

燈飾安裝

李〇
地區北區
其他安裝燈飾類型：吊燈
2025/11/10
水電師傅
晚上兼職
freelance
1. 居家住宅   2. 是，已自備燈具，僅需專家協助安裝   3. 需要拆除舊燈具   4. 需要配置電路   5. 其他  
描述： 1. 整到就得   2. 拆除舊的風扇燈，安裝新的普通吊燈（一盞）  
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清拆工程

電話
Erixxx
地區沙田區
其他拆除項目：其他: 拆分體式冷氣機1部
2025/11/10
師傅
粗工
裝潢工
1. 200呎以下   2. 有電梯   3. 6-10樓   4. 需要高空工作   5. 皆可討論   
描述： 1. 拆分體式冷氣機1部   3. 拆2匹分體機1部  
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傢俬維修

電話
余〇姐
地區荃灣區
其他1件
2025/11/10
兼職維修
自由業
1. 梳化   2. 星期三 上午   3. 有   4. 新界,荃灣區  
描述： 1. 報價查詢 你好，請問如三人位疏化底那些布料老化，請問維修費多少?   3. 請先報價  
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雪櫃維修

電話
Adaxxx
地區離島區
其他維修類型：家用雪櫃
2025/11/10

搶先接洽

兼職維修
晚上兼職
1. 冰箱門關不緊   2. 5-10年   3. 1部   4. 皆可討論    5. 沒有  
描述： 1. Samsung TL26E (236litre)   3. The door can not close properly. When closed it will open by itself.  
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傢俬回收

電話
李〇
地區東區
時間服務日期：越快越好
其他有無電梯：有電梯，不需行樓梯
2025/11/10

搶先接洽

1. 沙發,桌子,櫃子,其他   2. 沒有   3. 港島,東區  
描述： 1. 電腦桌櫃  
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行李箱維修

電話
O Lxxx
地區東區
金額維修件數：2件
其他行李箱類型：拉鍊硬殼行李箱
2025/11/10

搶先接洽

1. 手抽,箱體裂痕   2. 2025-12-31   3. 沒有   4. 港島,東區  
描述： 1. 一個行李箱手柄斷裂，加外殼有三條裂痕。 另一個行李箱側邊手柄斷裂家外殼有一條裂痕。  
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清拆工程

電話
Ms xxx
地區葵青區
其他拆除項目：木地板/地毯拆除
2025/11/10

搶先接洽

師傅
粗工
裝潢工
1. 200-500呎   2. 無電梯   3. 地面樓層   4. 星期六 全日皆可 星期日 全日皆可   5. 沒有  
描述： 2. 去除地板膠積  
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隔音工程

電話
walxxx
地區屯門區
金額工程預算：$5,000-$20,000
其他工程內容：隔音牆
2025/11/10
1. 學校   2. 200-500呎   3. 可以   4. 沒有   5. 新界,屯門區  
描述： 1. 小朋友上網球班打波/叫聲影響到格離單位  
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地板維修

電話
CLxxxx
地區灣仔區
其他地板問題：地板龜裂,地板突起
2025/11/9

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1. 合成木   2. 200-500呎   3. 星期一 下午   4. 沒有   5. 港島,灣仔區  
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煮飯送飯服務

電話
Tomxxx
地區西貢區
時間服務頻率：單次服務
其他餐點類型：西式
2025/11/9

搶先接洽

Executive chef兼職
Executive chef炒散
Executive chef找工作
1. 晚餐   2. 3人份   3. 需要專家協助選購   4. 餐點做好後再送來   5. 2小時以下  
描述： 1. 以下係我綜合咗好多香港網友（包括OpenRice、討論區、YouTube）多年試整經驗，復刻到 最似哈迪斯黑椒粒粒雞飯 嘅詳細做法，味道同賣相都九成似，試過十幾次先調到呢個版本，保證唔會失望！ 【哈迪斯黑椒粒粒雞飯（2-3人份）】 材料： A. 粒粒雞（炸雞塊） • 去骨雞扒（雞上髑） 400g • 雞蛋 1隻 • 牛奶 2湯匙 • 鹽 1/2茶匙 • 糖 1/2茶匙 • 白胡椒粉 1/4茶匙 • 蒜粉 1/2茶匙（無可省） 裹粉（兩次炸更脆） • 低筋麵粉 150g • 粟粉 50g • 鹽 1/2茶匙 • 泡打粉 1/2茶匙（關鍵！令雞塊更鬆化） • 白胡椒粉 少少 B. 黑椒汁（最正宗版本） • 牛油 30g • 蒜頭（切幼粒） 4瓣 • 洋蔥（切幼粒） 1/4個（約50g） • 黑椒粒（現打粗粒） 1.5湯匙（一定要粗粒，先有「粒粒」口感） • 伍斯特醬（Lea & Perrins） 2湯匙（超級重要！係靈魂） • 生抽 1湯匙 • 老抽 1茶匙（調色） • 糖 1湯匙 • 蠔油 1湯匙 • 水 150ml • 粟粉水（1茶匙粟粉+2湯匙水） 作芡汁 C. 配菜 • 熱白飯 2大碗 • 急凍雜菜（粟米、紅蘿蔔、青豆） 適量（哈迪斯經典） 步驟： 1. 醃雞（最少2小時，最好過夜）
雞扒切2cm方粒 → 加入蛋、牛奶、鹽、糖、白胡椒、蒜粉 → 拌勻按摩5分鐘 → 封保鮮紙放雪櫃。 2. 炸雞塊（兩次炸法，先脆後嫩）
裹粉材料拌勻 → 雞粒先沾薄粉 → 落6成熱油（170°C）炸2分鐘至淡金色 → 撈起
→ 轉大火油溫180°C → 再落鍋炸30-45秒至金黃酥脆 → 即刻撈起瀝油。 3. 煮黑椒汁（10分鐘搞掂）
牛油落鑊中火熔 → 爆香蒜粒+洋蔥粒（唔好炒焦）
→ 落黑椒粒炒30秒（爆香）
→ 一次過落伍斯特醬、生抽、老抽、糖、蠔油、水 → 煮滾
→ 試味（要夠椒香+微甜+嗰陣回甘）
→ 慢慢落粟粉水收芡，汁要濃到「掛雞」但又唔稠，離火。 4. 炒雜菜（1分鐘）
少少油落鑊 → 急凍雜菜快手炒熟 → 加少少鹽，盛起。 5. 裝盤（哈迪斯經典賣相）
白飯撲成長方形（用碗壓實）
→ 旁邊放雜菜 → 中間放炸雞粒
→ 黑椒汁平均淋落雞粒（唔好淋飯，會淋飯先似）
→ 即刻上碟！ 終極秘訣（似足99%）： • 伍斯特醬一定用Lea & Perrins，唔好用其他牌或省略 • 黑椒粒一定要現打粗粒（用研磨器打到見到粒） • 雞塊一定要炸兩次 + 加泡打粉 • 汁要熱辣辣先淋，會更香！ 試咗呢個版本，連80後朋友食完都話：「係呢個味！細個放學同阿媽排隊買嗰個！」 快啲試整啦～ 整完影張相同我講似唔似呀！?✨  
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