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- 共5件

數學補習

電話
Appxxx
地區葵青區
時間上課頻率：每週兩次
金額課程預算：$150-$200/hr
其他老師性別：沒有偏好
2025/11/15

搶先接洽

數學老師
數學家教
數學補習兼職
1. S1-S3課程   2. S3上學期   3. 13-15歲   4. 90分鐘   5. 星期一 晚上 星期三 晚上 星期六 全日皆可 星期日 全日皆可  
描述： 1. 兒子數學底子欠佳，目前中三，但部分中一二基礎數學知識有所欠缺。請導師提供筆記和審題與作答技巧輔導兒子。補習地址在東涌/青衣/葵涌星巴克。  
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天花工程

社〇〇〇生
地區西貢區
其他服務需求：天花修補
2025/11/14
1. 混凝土   2. 300呎以下   3. 工廈   4. 20年以上   5. 沒有  
描述： 1. 申請天花修整/牆身修復工程報價。 您好! 本中心正為協助一位長者尋找公司進行天花修整/牆身修復工程 (見附圖1及2)，麻煩提供工程報價，謝謝您。 工程地點: 將軍澳英明苑明亮閣某單位內 請電郵報價予 ch***@***itassws.org.hk 如有查詢，請致電2792-9289 社工曹先生  
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找專家
天花工程工作照片 天花工程工作照片

燈飾維修

電話
Leexxx
地區西貢區
其他燈飾問題：燈泡變暗,燈泡不亮
2025/11/13

搶先接洽

水電師傅
兼職維修
晚上兼職
1. 壁燈   2. 1盞   3. 皆可討論    4. 沒有   5. 新界,西貢區  
描述： 2. 最出嗰盞燈 唔夠光  
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找專家
燈飾維修工作照片

煮飯送飯服務

電話
Tomxxx
地區西貢區
時間服務頻率：單次服務
其他餐點類型：西式

搶先接洽

Executive chef兼職
Executive chef炒散
Executive chef找工作
1. 晚餐   2. 3人份   3. 需要專家協助選購   4. 餐點做好後再送來   5. 2小時以下  
描述： 1. 以下係我綜合咗好多香港網友（包括OpenRice、討論區、YouTube）多年試整經驗，復刻到 最似哈迪斯黑椒粒粒雞飯 嘅詳細做法，味道同賣相都九成似，試過十幾次先調到呢個版本，保證唔會失望！ 【哈迪斯黑椒粒粒雞飯（2-3人份）】 材料： A. 粒粒雞（炸雞塊） • 去骨雞扒（雞上髑） 400g • 雞蛋 1隻 • 牛奶 2湯匙 • 鹽 1/2茶匙 • 糖 1/2茶匙 • 白胡椒粉 1/4茶匙 • 蒜粉 1/2茶匙（無可省） 裹粉（兩次炸更脆） • 低筋麵粉 150g • 粟粉 50g • 鹽 1/2茶匙 • 泡打粉 1/2茶匙（關鍵！令雞塊更鬆化） • 白胡椒粉 少少 B. 黑椒汁（最正宗版本） • 牛油 30g • 蒜頭（切幼粒） 4瓣 • 洋蔥（切幼粒） 1/4個（約50g） • 黑椒粒（現打粗粒） 1.5湯匙（一定要粗粒，先有「粒粒」口感） • 伍斯特醬（Lea & Perrins） 2湯匙（超級重要！係靈魂） • 生抽 1湯匙 • 老抽 1茶匙（調色） • 糖 1湯匙 • 蠔油 1湯匙 • 水 150ml • 粟粉水（1茶匙粟粉+2湯匙水） 作芡汁 C. 配菜 • 熱白飯 2大碗 • 急凍雜菜（粟米、紅蘿蔔、青豆） 適量（哈迪斯經典） 步驟： 1. 醃雞（最少2小時，最好過夜）
雞扒切2cm方粒 → 加入蛋、牛奶、鹽、糖、白胡椒、蒜粉 → 拌勻按摩5分鐘 → 封保鮮紙放雪櫃。 2. 炸雞塊（兩次炸法，先脆後嫩）
裹粉材料拌勻 → 雞粒先沾薄粉 → 落6成熱油（170°C）炸2分鐘至淡金色 → 撈起
→ 轉大火油溫180°C → 再落鍋炸30-45秒至金黃酥脆 → 即刻撈起瀝油。 3. 煮黑椒汁（10分鐘搞掂）
牛油落鑊中火熔 → 爆香蒜粒+洋蔥粒（唔好炒焦）
→ 落黑椒粒炒30秒（爆香）
→ 一次過落伍斯特醬、生抽、老抽、糖、蠔油、水 → 煮滾
→ 試味（要夠椒香+微甜+嗰陣回甘）
→ 慢慢落粟粉水收芡，汁要濃到「掛雞」但又唔稠，離火。 4. 炒雜菜（1分鐘）
少少油落鑊 → 急凍雜菜快手炒熟 → 加少少鹽，盛起。 5. 裝盤（哈迪斯經典賣相）
白飯撲成長方形（用碗壓實）
→ 旁邊放雜菜 → 中間放炸雞粒
→ 黑椒汁平均淋落雞粒（唔好淋飯，會淋飯先似）
→ 即刻上碟！ 終極秘訣（似足99%）： • 伍斯特醬一定用Lea & Perrins，唔好用其他牌或省略 • 黑椒粒一定要現打粗粒（用研磨器打到見到粒） • 雞塊一定要炸兩次 + 加泡打粉 • 汁要熱辣辣先淋，會更香！ 試咗呢個版本，連80後朋友食完都話：「係呢個味！細個放學同阿媽排隊買嗰個！」 快啲試整啦～ 整完影張相同我講似唔似呀！?✨  
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煤氣熱水爐安裝維修

電話
Danxxx
地區東區
其他服務類型：安裝熱水爐

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1. 煤氣熱水爐   2. 安裝於室內（如：浴室）   3. 家庭使用   4. 已自備熱水器，只需要專家安裝   5. 皆可討論   
描述： 1. 想搵師傅安裝煤氣熱水爐在公屋露台位置，露台之後會裝鋁窗，排氣口會經鋁窗玻璃洞口排出。另外會有煤氣煮食爐需要安裝，可能要更改煤氣喉請師傅上嚟睇位報價。地址在柴灣漁灣邨。  
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