廚房收納技巧懶人包！輕鬆維持整齊廚房！

整理廚房前該如何準備？

若想擁有整齊好拿取的廚房，整理前需要先做好以下3項前置作業，不僅能讓後續的整理過程更順暢，還能幫助您更了解自己的廚房空間與使用習慣：

1.分類與淘汰物品

整理前需要先將所有的物品依照用途分類，例如：鍋具、刀具、家電、盤子、餐具、保鮮膜、食材、調味料…等，並在根據使用頻率細分。分類時仔細檢視是否有重複、損壞、過期或已經很久沒有用的物品，並果斷斷捨離，將狀況良好的物品捐出或轉送，避免佔據寶貴的收納空間。

2.劃分收納區域

將廚房內所有可收納的空間根據依照烹飪流程劃分，例如：備料區、烹煮區、清洗區、餐具櫃、電器櫃…等，並紀錄該區域應該使用或收納的物品，讓每個區域所需的物品集中收納，減少來回取放的時間，不僅可改善廚房動線，也能提升烹飪效率。

3.挑選收納工具

開始整理前，可以先根據物品以及收納區域選擇層架、置物架、收納籃、伸縮桿、抽屜分隔盒、懸掛掛鉤、保鮮盒…等收納用品，不僅可以讓收納空間更靈活運用，還能降低拿取的難度，讓每件物品都能被妥善使用，維持整齊有序的廚房環境。

廚房收納有哪些建議？

開始收納前，建議您先掌握以下3個能讓廚房空間更有秩序的整理原則，幫助您更容易維持收納成果：

1.採用以「751收納法」為廚房留白

「751收納法」是指物品佔收納空間的比例，不僅可以保留未來的收納彈性，還能讓廚房更顯整齊清爽：

• 廚房底櫃、吊櫃、電器櫃…等封閉式空間僅存放7成滿
• 層架、開放格櫃、玻璃門櫃…等開放式或擁有玻璃門片的櫃體僅收納5成滿
• 流理檯、餐邊櫃、電器櫃的開放式展示枱面僅擺放1成的物品

2.善用統一的收納用品

收納過程中使用同款或同色系的收納盒、瓶罐或收納籃，不僅讓視覺效果整齊一致，也方便堆疊提升收納空間的利用率。此外，統一款式的容器更容易在需要更換或新增時找到相同尺寸，讓收納方式長期維持一致性，減少收納方式混亂的問題。

3.善用廚房牆面

廚房空間有限，善用掛鉤、置物架、伸縮桿…等工具懸掛常用鍋具、調味料、刀具、砧板或餐具，釋放枱面與櫃內空間，讓每一面牆都成為實用的廚房收納空間。

如何收納廚房中的鍋碗瓢盆？

鍋碗瓢盆是廚房內最主要的物品，妥善收納不僅能有效節省廚房空間，還能避免在烹飪時手忙腳亂，以下整理廚房中鍋碗瓢盆的收納方式供您參考：

如何收納廚房中的各種調味料？

廚房中的各式調味料建議依使用頻率分組擺放：常用且已開啟的調味料可以擺放在爐邊牆面的調味料收納架；不常用或尚未開封則可集中收納於抽屜、櫥櫃拉籃或置物籃…等空間。此外，調味料可以使用相同規格的收納容器並貼上標籤，不僅讓外觀更整齊，也方便在烹飪過程中快速找到所需調味料。

如何整理廚房收納櫃？

廚房收納櫃的整理重點在於根據櫥櫃類型搭配適合的收納方式，以下整理不同廚櫃類型的收納建議供您參考：

• 上櫃：廚房吊櫃建議收納不常使用的備品，可搭配收納架、收納盒以及可移動式收納架，提升拿取方便性。
• 底櫃：廚房底櫃建議根據使用分區收納：爐台區的底櫃收納重量較重的鍋具與碗盤；備料區的櫃體可收納刀具或餐具；流理台下方空間建議收納清潔用品。
• 角落櫃：L型廚房的轉角櫃可以安裝角落轉盤，方便收納與拿取物品。
• 抽屜櫃：廚房內的各種抽屜空間建議使用分隔板或收納盒，明確區分物品。

廚房中的小家電如何收納？

電鍋、果汁機、焗爐…等小家電雖體積不大，但若長期擺放在流理檯上會壓縮操作空間。收納時將果汁機、調理機…等不常用的小家電收納於櫥櫃內，氣炸鍋、電子鍋、焗爐…等常用家電則可擺放於枱面上或電器櫃的開放層架，確保方便取用且不影響其他作業。

廚房雪櫃有哪些整理技巧？

雪櫃空間如果堆滿物品，不僅取用不便也可能造成食材過期浪費。建議使用透明保鮮盒或保鮮袋，依食材種類或保存期限存放。即期食材應放在視線高度位置；需長期保存的食材則放置於雪櫃上層或冷凍室，日後也需要定期檢查雪櫃內物品，維持雪櫃衛生與廚房整潔。

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