DIY廚房去油漬技巧大公開，讓您和廚房油漬講拜拜！

如何清排油煙機的厚重油汙？

抽油煙機是廚房累積最多油漬的區域之一，頑固的油漬不僅會滋生細菌，也會使排油煙機排油煙的效率降低，因此需要定期清潔排油煙機上的油垢以維持排油煙機的正常運作。排油煙機的清潔重點主要為集油濾網、風扇、集油盒與機身四大區域，以下將分別整理這四大區域的油漬清潔方式供您參考：

集油濾網

集油濾網在拆卸後，可以先將其放入裝有溫熱水的容器中靜置5~10分鐘，以高溫軟化油垢，接著使用菜瓜布或刷子刷除油漬，若油漬仍不易清除，可以用梳打粉加水或化學清潔劑加強清潔。

風扇

由於風扇無法拆卸清洗，因此在清潔時可以先噴灑熱水融化較軟的油漬，使其排往集油盒或集油槽，之後再用牙刷沾取由小梳打粉與少量水混合而成的糊狀溶液刷洗風扇，過程中可以不定時噴灑熱水來加速油漬脫落，最後打開抽油煙機並向風扇噴灑熱水，讓脫落的油漬隨水排往集油盒或集油槽，即可完成排油煙機風扇清潔。

集油盒(槽)

風扇清潔完畢，已收集大量油漬的集油盒（槽）就可以拆下清洗，在清洗前記得先將收集的大量油漬刮除，之後再泡進熱水中軟化較頑固的油漬，靜置一段時間後使用抹布或刷子刷除油漬即可。

機身

清潔排油煙機的機身時，首先需在表面塗上小梳打粉與少量水混合而成的糊狀溶液，靜置一段時間後直接使用濕布或菜瓜布擦拭即可。

煮食爐上的陳年油垢怎樣清？

煮食爐在長年累月烹飪菜餚後，表面也是累積了許多頑固油漬，在清潔方面也需要特別注意，煮食爐的清潔重點主要有爐面、爐架、爐芯與爐底集油盤，以下將分別整理四個區域的油漬清潔方式供您參考：

爐面

煮食爐面的清潔首先需要將爐架移除，接著使用小梳打粉與少量水混合而成的糊狀溶液厚敷在表面，靜置15～20分鐘後刷除即可，另外，您也可以在敷上小梳打糊後覆蓋廚房紙，待油漬溶解後會直接被紙巾吸附，也可以輕鬆讓煮食爐面清潔溜溜。

爐架

煮食爐架的清洗與抽油煙機的濾網與集油盒（槽）相同，將爐架浸泡在熱水中軟化油垢，之後再利用鋼絲刷或菜瓜布刷除髒汙，最後用抹布擦拭乾淨即可。

爐芯

爐芯是煮食爐出火的位置，如果損壞會造成煮食爐無法使用，因此在清潔爐芯時需要特別留意，爐芯外部可以先用鋼刷將表面焦化的髒漬剔除，出火孔則使用牙籤或鐵絲勾出卡入出火孔的油漬，使出火更順暢。

爐底集油盤

有些煮食爐會在爐底設置集油盤來收集烹飪時不慎滴落的油漬與湯汁，在清潔煮食爐時可以在清潔的尾聲將集油盤取出，使用小梳打粉與水的混合溶液刷洗即可。

廚房磁磚上的油漬怎麼清？

廚房牆面因為長期接觸油煙，表面通常相當油膩，尤其是煮食爐前方的牆面，在清潔時可以在牆面噴灑醋水、檸檬酸水、或小梳打水，再覆蓋廚房紙巾來吸附被溶解的油漬，靜置10～20分鐘後用抹布擦拭即可，若您想要讓磁磚清潔更輕鬆，這裡提供您一個小妙招，由於在每次烹飪完畢後還會有些許熱氣散出，此時趕快使用抹布清潔牆面，便能輕鬆將油漬清除。

水槽周圍的油漬怎麼清？

水槽因為會清洗各種鍋具與餐具，因此水槽表面與排水管管壁都會累積油漬，在清潔時可以先使用海綿或菜瓜布沾取小梳打水後進行刷洗，之後再使用溫水或熱水沖，若水槽表面有陳年水垢，可以使用醋水或是檸檬酸水來清除水垢，最後再用清水沖洗即可；至於排水管，可以將小梳打粉倒入水管，再倒入白醋或檸檬酸水，讓兩者引發化學反應，之後再倒入熱水，如此除了可以清除管壁上的污漬與油垢外，還可以清除水管內的異味。

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