營養師

營養師是食品和營養醫學的專業醫療人員，主要幫助人們通過適當的飲食來維持或促進健康。他們的工作包括：

1. 監督和指導食物的準備和供應
2. 發展更好的飲食方法
3. 參與營養研究
4. 培養個人和團體良好的飲食習慣

如何入行做營養師

1. 本地學士學位畢業

首先，需要擁有學士學位。如果選讀食品科學或營養科學會更有幫助。接著，可以報讀香港大學專業進修學院（SPACE）的人類營養學深造文憑課程（1年兼讀制）。成績優異並在面試中表現良好，才有機會獲挑選繼續進修營養治療學深造文憑（2年兼讀制）。

1. 外國專業資格

此外，獲得外國相關專業資格也是一條可行的途徑。

社區服務中心營養諮詢費用：
- 首次諮詢費用：約港幣$250-$450元
- 其後每次諮詢收費：港幣$200-$400元
私營機構營養諮詢費用：
- 首次諮詢費用：港幣$200至超過$1,500元
- 其後每次諮詢費用：港幣$250-$1,000元
- 計劃建議：多數機構建議計劃持續2個月以上，每星期進行1-2次面診
- 整個計劃收費：港幣$5,000-$30,000元不等，取決於個案需時長度、營養師經驗等因素

營養師是食物和營養的專家，幫助人們透過適當的日常飲食維持或促進健康。他們的主要工作包括：

1. 監督和指導食物的準備和供應
2. 發展更好的飲食方法
3. 培養個人和團體的良好營養飲食習慣

在醫院中，營養師的目標是為病人、親屬和看護者提供營養豐富的食物。

綠茶含有茶多酚和大量水份，可刺激消化道蠕動，幫助排便順暢。但需注意茶中的咖啡因含量，攝取過多可能導致體內水分流失，因此應適量飲用，不能完全以茶代水。醋的有機酸能幫助身體代謝循環，特別是選擇水果自然發酵的醋會較健康，但也需注意含糖量攝取。

當便秘症狀持續三週以上，應去看醫生。任何持續的排便習慣改變，如排便次數增加或減少、排便質量改變或排空困難，都應尋求醫療資詢。如果出現血便，應立即去看大腸直腸外科醫生。

短期的便秘一般不構成大礙，只要多喝水、調整飲食並維持作息正常多能改善。但如果長期的排便習慣改變，就有可能是疾病的徵兆。便秘的主要併發症包括：

1. 肛裂：糞便質地過硬造成肛門襯裡組織出現切口或撕裂口，排便時會有糞便出血的症狀。
2. 痔瘡：排便困難，長時間蹲廁所讓肛門靜脈壓過大，形成痔瘡。

要改善便秘，建議養成以下習慣：

1. 早上起床先喝一大杯溫開水：這有助於刺激腸胃蠕動，促進排便。
2. 戒掉菸酒或過量咖啡因：這些習慣可能會影響腸胃功能，適度攝取咖啡因。
3. 養成固定的排便模式：試著每天在同一時間排便，這有助於調整身體的生理時鐘。
4. 注意睡眠和作息：避免熬夜和日夜顛倒，這樣能減輕新陳代謝的負擔，促進腸胃健康。
5. 及早就醫：有腸胃相關病史的人，建議及早就醫治療。

未熟透的香蕉含有「鞣酸」，會抑制胃腸液分泌和胃腸蠕動，因此食用青香蕉可能加重便秘。相反地，選擇顏色鮮黃或帶有斑點的熟香蕉，因為它們含有膳食纖維，尤其是不可溶性纖維，這些纖維不會被小腸消化，能順利抵達大腸，在大腸中吸收水分，軟化大便，達到潤腸通便的效果。

當小孩有便秘的情況時，應避免食用蘋果和芭樂。這些水果會使腸道收斂，若水分攝取不足，便秘可能會加重。